Gehandicaptensportgala

Opdrachtgever: Maître Frederic
Vraag: Kan &Co voor de derde keer de personele invulling in het Olympisch Stadion verzorgen?
Realisatie: Tijdens dit diner lag de nadruk op het contact met de gast. Onze kelners werden gekoppeld aan gehandicapte sporters; als duo waren ze voor een aantal tafels verantwoordelijk. Een speciale ervaring, met een grote rol voor het serviceniveau, de communicatie en gastvrijheid. Naast de kelners zorgde Works voor de op- en afbouw, onze hostesses voor de ontvangst en onze koks voor het diner.

Galapremiere El Bulli

Opdrachtgever: YveY
Vraag: kan &CO op hoog culinair niveau de gastbeleving optimaliseren?
Realisatie: Tijdens de galapremière ‘El Bulli Cooking in Progress’ werden de smaakpupillen van de 500 VIP’s geprikkeld. Bekende chefs als Ron Blaauw, Niven Kunz, Edwin Vinke, Mario Ridder en Alain Alders hebben in het Tuschinski Theater Amsterdam een walking dinner gepresenteerd waarin El Bulli als inspiratiebron werd gebruikt. &Co verzorgde met in totaal 35 kelners en hostesses, inclusief projectmanagement, de personele invulling.

Vele BNers, waaronder chef-koks Braakhekke en Kranenborg, als ook de nationale en internationale pers waren tijdens dit fantastische en enerverende evenement aanwezig.

Sail

Opdrachtgever: Blaauw Culinair Entertainment
Vraag: Kan &Co van 19 t/m 22 augustus elf tall ships voorzien van projectmanagement, kelners en koks?
Realisatie: In totaal heeft &C0 driehonderd werkdiensten gevuld en hiermee 50.000 vip-gasten bediend. Arrangementen bestonden voornamelijk uit walking dinners. ’s Nachts voorzagen vijftien man van Works de schepen van nieuwe materialen en fooditems. Omdat transport overdag niet mogelijk was. Een evenement waar we met veel passie aan hebben gewerkt.